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Khoresh Gheymeh

Publié le 3 novembre 2014 par admin
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2014-11-02 Mashhad 017

  Recette de Masoud et Zahra à Mashhad en Iran   500g d’agneau en morceaux, 250 de lentilles corail, 3 cuillères de concentré de tomates, 2 oignions, 1 verre de riz par personne, quelques frites, une petite salade en accompagnement, … Lire la suite →

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Publié dans Asie, Iran | Mots-clés : Iran, Mashhad, Recette | Laisser une réponse

Le Plof

Publié le 28 août 2014 par admin
1
Plov.jpg

Recette de Yulia, de Novossibirsk. Le Plof, c’est extra. Outre son nom rigolo (Плоь en russe, retranscrit par “plov” mais que nous prononçons “plof”), c’est un plat facile à faire. Les ingrédients de base sont : du riz, de la … Lire la suite →

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Publié dans Asie, Russie | Mots-clés : Recette | Une réponse

Cuisine du Japon

Publié le 29 juin 2014 par admin
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DSC00453.jpg

La cuisine du Japon est non seulement délicieuse, mais aussi agréable à regarder. De la vaisselle colorée et raffinée, plusieurs petits plats dont les saveurs se combinent, des sauces variées qui font l’achèvement du tout …. manger est vraiment un … Lire la suite →

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Publié dans Asie, Japon | Mots-clés : Recette | Laisser une réponse

Pisco sour péruvien

Publié le 17 avril 2014 par admin
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Pisco Sour

Le Pisco sour, au Pérou, c’est un peu devenu notre péché mignon. Pour un verre : 3 onces de Pisco, 1 once de jus de citron vert, 1 once de sirop de gomme (ou du sucre), 1 blanc d’oeuf et 2 cubes de glace. … Lire la suite →

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Publié dans Amérique du Sud, Pérou | Mots-clés : Recette | Laisser une réponse

La salsa verde

Publié le 21 mars 2014 par admin
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2014-03-20-Pichilemu-003.jpg

Recette de Ximena à Pichilemu, pour l’apéritif ou pour accompagner les viandes cuites au feu de bois. 1 botte de persil, 2 gousses d’ail, 1 poivron vert le jus d’un citron, poivre, sel un peu de mayonnaise Mixer l’ensemble des ingrédients et rajouter … Lire la suite →

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Publié dans Amérique du Sud, Chili | Mots-clés : Recette | Laisser une réponse

Pique Macho

Publié le 26 octobre 2013 par admin
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2013-10-recette-bolivie.jpg

Voilà un plat typique de Bolivie  … que l’on aura pas de peine à réaliser en France : Pour 4 personnes, simultanément : – préparer des frites (avec 4 pommes de terres) – faire cuire 200 g de viande de … Lire la suite →

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Publié dans Amérique du Sud, Bolivie | Mots-clés : Recette | Laisser une réponse

Cazuela

Publié le 28 août 2013 par admin
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2013-08-27-Cazuela-001.jpg

Recette de Margarita, San Pedro de Atacama La cazuela (la casserole en français), c’est pratique : on peut la faire avec du boeuf, de la poule ou du poulet, du veau (osso buco), de l’agneau ou du cochon. Pour les … Lire la suite →

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Publié dans Argentine, Chili | Mots-clés : Chili, Recette | Laisser une réponse

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