Recette de Masoud et Zahra à Mashhad en Iran 500g d’agneau en morceaux, 250 de lentilles corail, 3 cuillères de concentré de tomates, 2 oignions, 1 verre de riz par personne, quelques frites, une petite salade en accompagnement, … Lire la suite →
Recette de Yulia, de Novossibirsk. Le Plof, c’est extra. Outre son nom rigolo (Плоь en russe, retranscrit par “plov” mais que nous prononçons “plof”), c’est un plat facile à faire. Les ingrédients de base sont : du riz, de la … Lire la suite →
La cuisine du Japon est non seulement délicieuse, mais aussi agréable à regarder. De la vaisselle colorée et raffinée, plusieurs petits plats dont les saveurs se combinent, des sauces variées qui font l’achèvement du tout …. manger est vraiment un … Lire la suite →
Le Pisco sour, au Pérou, c’est un peu devenu notre péché mignon. Pour un verre : 3 onces de Pisco, 1 once de jus de citron vert, 1 once de sirop de gomme (ou du sucre), 1 blanc d’oeuf et 2 cubes de glace. … Lire la suite →
Recette de Ximena à Pichilemu, pour l’apéritif ou pour accompagner les viandes cuites au feu de bois. 1 botte de persil, 2 gousses d’ail, 1 poivron vert le jus d’un citron, poivre, sel un peu de mayonnaise Mixer l’ensemble des ingrédients et rajouter … Lire la suite →
Voilà un plat typique de Bolivie … que l’on aura pas de peine à réaliser en France : Pour 4 personnes, simultanément : – préparer des frites (avec 4 pommes de terres) – faire cuire 200 g de viande de … Lire la suite →
Recette de Margarita, San Pedro de Atacama La cazuela (la casserole en français), c’est pratique : on peut la faire avec du boeuf, de la poule ou du poulet, du veau (osso buco), de l’agneau ou du cochon. Pour les … Lire la suite →