Recette de Masoud et Zahra à Mashhad en Iran 500g d’agneau en morceaux, 250 de lentilles corail, 3 cuillères de concentré de tomates, 2 oignions, 1 verre de riz par personne, quelques frites, une petite salade en accompagnement, … Lire la suite
Recette de Yulia, de Novossibirsk. Le Plof, c’est extra. Outre son nom rigolo (Плоь en russe, retranscrit par “plov” mais que nous prononçons “plof”), c’est un plat facile à faire. Les ingrédients de base sont : du riz, de la … Lire la suite
La cuisine du Japon est non seulement délicieuse, mais aussi agréable à regarder. De la vaisselle colorée et raffinée, plusieurs petits plats dont les saveurs se combinent, des sauces variées qui font l’achèvement du tout …. manger est vraiment un … Lire la suite
Le Pisco sour, au Pérou, c’est un peu devenu notre péché mignon. Pour un verre : 3 onces de Pisco, 1 once de jus de citron vert, 1 once de sirop de gomme (ou du sucre), 1 blanc d’oeuf et 2 cubes de glace. … Lire la suite
Recette de Ximena à Pichilemu, pour l’apéritif ou pour accompagner les viandes cuites au feu de bois. 1 botte de persil, 2 gousses d’ail, 1 poivron vert le jus d’un citron, poivre, sel un peu de mayonnaise Mixer l’ensemble des ingrédients et rajouter … Lire la suite
Voilà un plat typique de Bolivie … que l’on aura pas de peine à réaliser en France : Pour 4 personnes, simultanément : – préparer des frites (avec 4 pommes de terres) – faire cuire 200 g de viande de … Lire la suite
Recette de Margarita, San Pedro de Atacama La cazuela (la casserole en français), c’est pratique : on peut la faire avec du boeuf, de la poule ou du poulet, du veau (osso buco), de l’agneau ou du cochon. Pour les … Lire la suite
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